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第122章 做卤味

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千金把自己托周梓木买的配料装在一个沙袋里,里面放了八角,香叶,桂皮,草果等东西……因为她现在的一举一动都被人关注着,所以她买东西都让自由的周梓木去做。

在洗干净的大锅底放了一个竹编的栅子,免得大火烧起来的时候,会粘锅。然后依次在上面放了猪脚,猪肚,小排,鸡心,猪肝等东西,因为入味的时间不同,所以要根据时间来取其中的东西,最后再上面搁了一条肥的五花肉,放入盐,姜片,酱油等东西调味,就可以生火了。

前世千金做的时候,放在煤气灶上,根本时间来取,但是这里的话,只能根据自己的感觉来了。但是不管怎么样,时间应该要缩短一些,毕竟用柴火烧出来的大火跟煤气灶上的完全不一样,她有些期待了。

“好香啊!”说话的是陈氏的孙子,小石头,只见他闻到了锅中传出的味道后,忍不住的流口水了,那馋样逗笑了众人,更让千金笑的眼泪都出来了。

“等会做好了,姑姑让你第一个吃,好不好?”对于小孩子,她还是很喜欢的,只可惜她家的小侄子,小侄女都被他们极品的爹娘给藏的好像自己要对他们不利似的,所以这会儿看到小石头的萌样,她就更喜欢了。

“好!”小石头糯糯的回答着,特别的乖巧。

黄氏跟陈氏一见,都忍不住笑了。“这孩子,都不知道他听明白了没有就点头说好,以后那么贪吃,小心被叫花子骗走,”陈氏打趣的说道。

“咱小石头可聪明着,才不会被骗走呢,是不是?”千金抱着小石头,亲昵的问道。

“嗯嗯!”小石头很合作的点点头,给足了千金面子。

“噗嗤……,”几个人再也忍受不住,哄堂大笑。

“顺婶,你看住火,我先把鸡心捞出来看看,”本来基本就煮是十来分钟就好,现在她猜测了大约的时间,应该差不多了。

“好!”顺婶赶紧过去把小石头抱在怀里,换下了千金的位置。

锅盖一掀开,那股子的香味更是冲入众人的鼻子中,不要说小石头,就连千金跟陈氏等人都觉得口中生津,口水猛吞呢。在这个以煮为主的年代里,有这样的香味的东西,实在是太少了,也难怪大家都觉得好香。

“哇,好烫啊,”千金伸手在烟雾弥漫中用漏勺把鸡心舀了出来,搁置在一旁早就准备好的盘子里,然后又盖上锅盖,让陈氏继续烧火……。

“千金,这就好了吗?”黄氏见滚烫的鸡心上面还冒着热气,猩红的鸡心颜色都变成了暗褐色,一股子的香味钻进了鼻子中,弄的她快控制不住了。

“没有好,但是熟了,”千金见小石头跟黄氏都紧盯着已经舀出来的鸡心,就连忙拿了个小碗夹了几个放进去,递给黄氏说道:“嫂子,这东西原本要等所有东西烧好后,再放进锅中卤一下,那味道会更香的,现在小石头馋了,你就先喂喂他,这个味道也是不差的!”这样的味道对于他们来说,算是人间美味了吧。

黄氏一听,满心的欢喜,有些局促的接过了千金递过来的碗,不用等她招呼,她的儿子就已经扑过来了。

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