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第49章 筹谋

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姥姥这才无话可说,就点点头:“如此也好,就依你的心意去做吧!”

紫苏高兴的笑了。

看来,舅舅的书信,还是起了很大的作用。

这不,只三言两语,姥姥就低头了。

紫苏在村里雇了几个短工,去山里挑了很多腐土回来,脯切在了那半亩打算用来种菜的水田里。又收集了十来担的草木灰,撒在那水田里,这才让人点下萝卜种子,种下芥菜和大白菜的秧苗。

转眼,霜降来临。

紫苏又请了几个短工,将芥菜、萝卜和大白菜,

全都从地里收割了,洗干净之后,挂在搭建好的晾晒架上,让冬天那凌厉的寒风和温暖的太阳光晒干。这才用盐腌了起来,并经过很多道工序,做成风味独特的腌芥菜、腌萝卜,还有辣白菜。

关于制作方法,都是紫苏在前世的时候,跟上官知画学来的。那个时候,上官知画打着让她多学一门手艺的口号,把她当成免费的劳动力,支使她洗菜、晾菜、切菜、抹盐、切辣椒、用石磨磨辣椒粉等等。

虽然,最重要的一个工序,上官知画没有让她插手,然而她也不是个笨的,多少还是猜到了几分。重生一世,比前一世聪慧了许多的她,用心的琢磨了几天,就找到了其中的诀窍。

腌制成功之后,紫苏亲自带着一坛子腌芥菜、腌萝卜,还有一坛子辣白菜,在香梨和李大叔的陪同下,去了一趟好日子饭馆。

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